Bioland Waldhonig

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Dieser Pfälzer Waldhonig überzeugt durch einen sehr würzigen Duft von süßlichem Baumharz mit etwas Lakritz und Anis. Im Mund ist er weich und schnell schmelzend mit etwas kristallinem Charakter. Die Süße wirkt nicht dominant und am Gaumen zeigen sich ätherische Noten von Tannennadeln und karamellisiertem Fenchel. Im Nachhall bleiben eine milde Säure und etwas Schärfe.

 

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